Vorteile keramischer Messer:

Chemische Neutralität:

Lebensmittel, die mit dem keramischen Messer geschnitten werden, gehen keine chemische Reaktion mit der Schneide ein und werden nicht oxidiert. Sie behalten somit all ihre guten Eigenschaften. Feinschmecker bestätigen, dass Gemüse nach dem Schneiden mit einem solchen Messer seinen natürlichen Geschmack und sein ursprüngliches Aroma behält.

Härte:

Die Schneiden aus Zirkonkeramik sind sehr scharf und die Betriebsschleifen bewahren ihre Schärfe um ein Vielfaches länger als die Stahlschneiden. Während der gesamten Lebensdauer entstehen keinerlei Kratzer.

• Schneiden aus Zirkonkeramik sind leicht zu reinigen
• Keramikmesser sind leichter als Stahlmesser
• Dank des scharfen Anschliffs können Lebensmittel in sehr dünne Scheiben geschnitten werden.

Wir wickeln nur Großhandelslieferungen von Zirkonmesserschneiden (ab 100 Stück) an. Wir fertigen die anderen Schneidevorrichtungen aus Zirkonkeramik auf Basis Ihrer Zeichnungen.